咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。营养丰富，风味特殊、食用方便，色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋批发厂家，在医学上来讲，咸鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。固然营养价值丰富，但并不是所有人都可以吃的，比如以下几种人。

1、孕妇

长时间的腌制，咸鸭蛋内的盐含量太高，远远超过正常人每天需求的量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧减，供给胎儿的血液减少，会造成胎儿在子宫内缺氧，影响宝宝健康发育。

2、糖尿病患者

鸭蛋内营养物质丰富，远远比鸡蛋还要多，尤其是蛋黄中含有的胆固醇，一个咸鸭蛋中大约含有1000mg的胆固醇，而对于糖尿病和高脂血患者是不能随便食用的。

功效：

中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。

其中咸鸭蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。