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有关鸭蛋蛋制品的种类区分?

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有关鸭蛋蛋制品的种类区分?

发布日期:2019-04-16 作者: 点击:

蛋制品的种类很多,现在市场的分类也比较多样化,但是整体上来说,按鸭蛋的品性可归纳为以下几类:自制松花蛋


(1)干蛋品包括:干蛋白(蛋白片、蛋白粉)、蛋黄粉(烤黄)及全蛋粉等。


(2)湿蛋品包括:湿全蛋、湿蛋黄和湿蛋白。

自制松花蛋

(3)冰蛋品:包括冰全蛋、冰蛋白和冰蛋黄。


(4)腌蛋品包括:皮蛋(松花蛋)、咸蛋和糟蛋。


(5)蛋品饮料包括:各种蛋制品饮料。


本文网址:/news/407.html

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